冷藏车拉货打冷有多重要，在这里就不用多说了，那么拉货打冷温度，具体该怎么操作呢，下面我们来看看。

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  1、装载货物前，对冷藏车内部进行清洁、消毒和通风。肉制品在未经清洗消毒的情况下，直接或间接接触卡车表面而受到污染;有些食品容易吸收异味，需要通风，尽量避免卡车内产生强烈异味。

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2、装载货物前，必须对货物和货舱进行预冷却。冷藏车的设计目的是在保持货物装载温度的同时进行运输。在高温或高冷藏温度下装载货物可能导致货物质量恶化。

3、货舱空调的循环。货舱要保持同样的温度，一定要注意货物摆放要有空间，不要堆放太满。

4、快速进出货物。当冷藏车车门打开时，来自外部的气流会导致车内空气流失，温度升高。应尽量缩短开门时间。

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兄弟们，在装任何水果和菜时，没有预冷货，打冷到一到二个小时时，必须打开后门十分钟就是放风，连接每二个小时一次打开后门放风，冷就好打下来了。因为水果和菜都是里面是产生热气。打冷时冷气和热气有冲突，冷就打不下来，就要打开后门放热气出来，冷就打下来。

装带冰水果和小葱，豆角，就不用打冷的。在冷库出来水果和菜，最好控制到2一3度就好了。香蕉打冷最好控制到13一15度是合理。拉桔子更加注意连续放风，不是桔子叶会变黄和叶子会掉的和桔子，会坏掉的。

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现在海南圣女果上市，装圣女果时，兄弟们，必须在装货时看着装货，防老板装没预冷圣女果，如果没有进冷库圣女果千万不要装，冷是打不下来的。切记。因为装预冷圣女果，温度调到零下一度打冷，里面车厢温度二度到三度的。

海南圣女果装车时温度高，装好车打一小时冷，因为装车时热气和冷气有冲突，冷就难打下来，必须打开后门放风十分钟左右就行了，就一次，把费气放调了，不是车厢孔下面有淫水流出来。圣女果就好控制温度了，就安全了。

如果大凤凰冷机拉圣女果，最好调到零上4一5度打比较安全，因为大凤凰打冷温度降的快。风口温度就是0度了，这种不会把圣女果冻坏。千万切记。必须跟货主打好冷了，不能省油，切记。

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如果装胶箱荔枝就不用打冷，如果老板要你们打冷最多打冷半个小时就行，把温度打0度就行，一定要关机，以后一定不要打冷了。如果打冷荔枝就会冷黑，一定一定切记。就要赔钱。

如果是装泡沫箱荔枝，打冷到零下5度，泡沫就会进冷气了。如果车箱里面老板放冰进去，可以问老板要不要打冷呢。要就打零下5度，不要就不用打冷了。

以上资料由冷藏车之家精心整理，请各位冷藏车师傅们，切记切记。